日期：2026-02-02 12:10:01
长沙晚报掌上长沙1月30日讯（全媒体记者 曹开阳）1月28日，中国最大的休闲食品饮料连锁零售商——湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司（以下简称“鸣鸣很忙”）正式在香港联合交易所主板挂牌上市，股份代号为1768.HK，上市当日开盘总市值超952亿港元。1月29日，人民日报客户端也将目光聚焦于这家长沙雨花区的企业，刊发鸣鸣很忙董事长晏周的专访文章，深入解读企业发展路径与行业价值。
鸣鸣很忙董事长晏周在接受人民日报客户端的采访。 均为长沙晚报通讯员 谢海 供图
小门店覆盖大市场
鸣鸣很忙发轫于2017年长沙一个仅40平方米的社区零食店，然而不到9年时间如今已在全国拥有超2万家门店，何以会有如此快的发展速度？
晏周认为，“鸣鸣很忙的发展一直紧扣‘需求变化’这条主线。”鸣鸣很忙之所以能一鸣惊人，有着深刻的时代背景：首先是中国超大规模的市场与人口，食品上有很多需求之前并没有得到真正满足；其次是中国食品工业发展至今已相当成熟，具备了能够提供高质平价供给的能力；鸣鸣很忙在丰富食品实物供给层次的基础上，叠加了情绪供给，让大家购物更开心、体验更好。
在零食很忙的门店，排队结算成为常态。
鸣鸣很忙的门店布局深度扎根下沉市场，约七成门店位于三线及以下城市，近六成坐落于县城及乡镇，精准触达广阔基层消费场景。“这些地方的老百姓零食消费力并不弱，但过去受消费结构限制，要么买不到丰富多样的零食产品，要么面临价格偏高的问题。”而鸣鸣很忙正是通过规模化布局与供应链优化，让更多高质平价零食走上货架，为基层百姓增添了多元消费选择，以小门店为支点，激活了广阔大众消费市场的活力，成为服务基层百姓消费需求的重要抓手。
小零食激活大链条
从产业链视角观察，鸣鸣很忙实则承担了上下游协同赋能的关键角色，通过严控供应链成本、提升运营效率，走出了一条“平价”与“高质”并行的发展路径。
作为渠道端，它既为上游企业提供稳定大额订单支撑，也凭借科学陈列、场景创新和严格安全管控，为消费者营造快乐放心的购物体验。更为核心的是，企业搭建起一条条供需对接桥梁，将终端消费需求转化为清晰的订单指令，精准匹配优质厂家，破解供需两端痛点。这一价值的实现，既依托我国成熟的食品产业链基础及国货崛起的时代契机，也在实践中形成了鲜明的供需联动模式。
比如小包装的改革，是基于大包装不符合小家庭需求而来。改成小包装后，消费者的成本负担减小了，尝新的门槛更低，携带也更方便，也直接引导供给端的创新。供给侧也以稳定的新需求订单为杠杆，深度参与到供应链中，深受消费者喜爱的爆款如麻酱毛肚等正是由此而来。
小缝隙找到大机会
从扎根社区的零食小店，到成长为量贩零食赛道领军者，鸣鸣很忙的发展轨迹，始终紧扣长期主义经营逻辑，通过将食品安全标准前置、筑牢供应链韧性、为加盟伙伴预留充足经营空间，让企业在规模扩张中守住经营本质，以扎实的单店运营能力，持续服务大众消费需求，为行业树立了“规模与质量并重”的范本。
赵一鸣门店前，消费者人潮涌动。
这一成长路径，恰是国家扩内需、促消费战略落地的生动缩影，更印证了“小缝隙中藏大机会”的消费市场逻辑。
当前我国消费市场纵深广阔、需求多元，下沉市场的细分需求尚未被充分挖掘，成为企业破局的切入点。鸣鸣很忙精准捕捉大众“高质平价”的零食消费诉求，以量贩模式打通供应链上下游，用极致质价比填补下沉市场供给空白，既适配居民消费升级与理性消费并存的现实需求，也为扩内需政策落地提供了鲜活的业态载体。
其商业模式的成功，本质是以消费者需求为核心，聚焦尚未被满足的痛点，以过硬的产品力筑牢市场信任根基，用久久为功的长期主义积淀品牌口碑，最终实现从社区单店到行业龙头的跨越，为消费领域企业践行政策导向、挖掘市场增量提供了可借鉴的实践路径。
鸣鸣很忙的上市极具行业启示意义。以覆盖更广消费场景、丰富消费者选择、成为国民零食品牌为方向，鸣鸣很忙正以资本赋能供应链升级，在深耕下沉市场的同时，持续释放业态价值，助力消费市场提质扩容。
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